Black Tiger Gamba's

Black Tiger gamba’s en Vannamei reuzengarnalen

Wist u dat Blokker Meat Trade ook heerlijke garnalen levert? Sinds 2012 heeft Blokker Meat Trade zich naast de vlees groothandel ook toegespitst op het leveren diepgevroren visproducten. Wij leveren onder ander Pangasius filet, Inktvis tubes, Mosselen, Black Tiger en Vannamei gamba’s.

Black Tiger scampi afkomstig uit Bangladesh staan bekend om hun blauwachtige kleur en tijger strepen. Daarnaast heeft een Black Tiger reuzengarnaal een lekkere bite. De Vannamei gamba’s afkomstig uit India en Vietnam is lichter qua kleur en een geliefd product bij Chinese Wok restaurants.

In blok gevroren of Individual Quick Frozen (IQF) garnalen van topkwaliteit

Horeca leverancier Blokker Meat Trade levert de gamba’s IQF – Individual Quick Frozen of in blokken gevroren. Bestelt u blokgevroren gamba’s, let dan goed op het netto gewicht en het glaceringspercentage, dit kan bij sommige leveranciers soms oplopen tot wel 40%! Des te meer glacering, des te lager is de prijs van het blok diepgevroren garnalen. Er zitten namelijk minder gamba’s en meer ijs in het blok. Blokker Meat Trade levert altijd maximaal 20% glacering. U krijgt bij ons dus meer waar voor uw geld.

Headless shell of Peeled & Devined

Garnalen zonder kop, ook wel HLSO (Headless Shell On) genoemd, leveren wij veelal in de blokken van 26/30. Dit betekent dat er in een diepgevroren blok van 500 gram tussen de 26 en 30 garnalen zonder kop zitten. HLSO kunnen wij tevens leveren in blokken van 16/20 of 26/30. De HLSO garnalen zijn ook als easy-peel variant leverbaar. De gamba’s worden dan op de rug ingesneden waardoor ze na bereiding gemakkelijker gepeld kunnen worden. Blokker Meat Trade levert ook in blok diepgevroren P&D (Peeled & Devined) garnalen. Deze garnalen zijn compleet gepeld, zonder staart en ontdarmd. P&D gamba’s zijn verkrijgbaar in blokken van 21/25, 26/30 of 31/40.

Wilt u kwaliteit gamba’s bestellen voor uw restaurant, steakhouse of Chinees (wok)restaurant? Neem contact met ons op. Wij leveren iedere werkdag door heel Nederland.

 

Een greep uit onze producten

Scampi 16/20 HLSO Black Tiger
Scampi 21/25 P&D Black Tiger
Scampi 26/30 HLSO Black Tiger
Scampi 31/40 P&D Black Tiger

Contactgegevens

Blokker Meat-Trade

Vosseweg 3
9675 JX
Winschoten
Tel.: + 31 (0) 597 41 57 88
Fax.: + 31 (0) 597 42 29 84
Mob.: + 31 (0) 6 55 11 68 12

Meer weten of gelijk bestellen?